野菜には食物繊維が豊富

後は食物繊維も豊富に含まれており、不足すれば腸の働きが鈍り便秘をしやすくなります。他にも様々な症状や病気を引き起こすことが知られていますが、とにかく野菜を摂取さえすればこれらの危険は予防することが可能です。

 

日本人が必要な1日あたりの野菜摂取量は350グラムですが現実は290グラムということです。足りない60グラムあまりを摂取するためには、野菜サラダなどが考えられますが外食や食事の食べられる量を考えるとそう簡単ではありません。

 

では簡単に野菜を摂取できる野菜ジュースであればどうかというと、市販の野菜ジュースでは流通のために過熱したりして肝心の栄養素が壊れていることも考えられます。

 

ですから家庭でミキサーを使い手作りの野菜ジュースを飲むのであれば、食事で野菜を食べるのと同じ効果が期待できます。